Reportagem
A embaixadora da Cozinha Mineira
01/12/2011 16:32
Maria Lúcia Clementino Nunes ou a Dona Lucinha, como ficou famosa; com seu talento e determinação, virou marca registrada daquilo que Minas Gerais tem de mais popular em todo o Brasil e que ela tem ajudado a espalhar pelo mundo: a sua cozinha. Confiram a reportagem da...
Dona Lucinha e sua cozinha
Novidades
A Historia da Culinária Mineira
29/11/2011 15:45
As raízes de tanto sabor
Por Sheile Almeida
No Século XVIII com a descoberta do ouro e o surgimento dos primeiros povoados deram origem às cidades de Mariana e Ouro Preto. Portugueses, colonos, índios e escravos, juntos, em um terreno fértil fizeram brotar as raízes da...
Dica da Semana
Arroz Caipira
14/12/2011 11:10
Aqueça a banha em fogo medio e frite a cebola eo alho até dourar. Junte o bacon,frite até começar a soltar gordura e acrescente o frango. Refogue e adicione o arroz,o tomate,o cheiro verde,a azeitona,o caldo de galinha esfarelado,sal e pimenta.Refogue por 10 minutos,adicione a agua e...
Cozido à moda mineira ou panelada de campanha
13/12/2011 16:55
Cozido à moda mineira ou panelada de campanha
Ingredientes: duas colheres de sopa de banha, dois pimentões picados.
Carnes: um quilo carne de porco em pedaços, 500 g. carne de vaca, um quilo de lingüiças, três paios. Legumes, por ordem de cozimento: 500 g. mandioca, 500 g. cenouras, 15...
Frango com quiabo e angu
30/11/2011 19:49
Frango com quiabo e angu
Ingredientes:
1 quilo de quiabo
1 frango inteiro, cortado em pedaços
5 dentes de alho amassados
1 cebola grande bem pidadinha
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de colorau
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto...
Enquete
Qual prato se identifica mais com a Comida Mineira?
Frango com quiabo (11)
Feijoada (10)
Canjiquinha (13)
Total de votos: 56